サワーグラウエッヒ

2024年から利用可能

食用だけでなく特別なシードルにも適しているベルン地方の 古品種です｡1830年頃に偶然発見され､現在ではスイス全土 で栽培されています｡トゥルガウ州エグナッハにある マウザッカー有機ビオ農場の背の高い古い無農薬の樹から収穫 し､伝統的な製法で自然発酵させました｡SO2無添加｡

自然酵母による瓶内二次発酵｡

75 cl, アルコール分:4.0 %