ツィアプフラウメ

ブルートプフラウメ ｢Prunus cerasifera Nigra ｣は､ ベルン市内の公園や個人宅で見かける観賞用樹木です｡ 私達は､この実が舗道に落下して腐る前に積極的に収穫し､ シードルに加工しています｡ 伝統的な製法で自然発酵させました｡SO2無添加｡

Abfüllung: 180 Flaschen 

自然酵母による瓶内二次発酵

75 cl, アルコール分:5.5 %