Aus hiesigen Sorten, die wir in und rund um Bern aus Hochstammhosteten von Landwirten beziehen, keltern wir einen Cidre, wie er sich nur hier herstellen lässt.
Nach dem Sammeln, Mahlen und Pressen der Früchte wird der Saft im anfangs offenen Tank über drei bis vier Monaten seiner natürlichen Gärung überlassen. Jede Sorte wird separat fermentiert und sortenrein oder gemischt zum Cuvée oder Mischsatz abgefüllt.
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WildapfelCHF 25.00CHF 25.00In den Warenkorb
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ZierpflaumeCHF 22.00
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Echter GlockenCHF 18.00
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QuitteOut of stock
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Cuvée des pommesCHF 20.00
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EngishoferCHF 18.00
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PoiréCHF 18.00
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TobiässlerCHF 15.00
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