Aus hiesigen Sorten, die wir in und um Bern aus Hochstammhosteten von Landwirten beziehen, keltern wir einen Cidre, wie er sich nur hier herstellen lässt.
Nach dem Sammeln, Mahlen und Pressen der Früchte wird der Saft im anfangs offenen Tank über drei bis vier Monaten seiner natürlichen Gärung überlassen. Jede Sorte wird separat fermentiert und sortenrein oder gemischt zum Cuvée oder Mischsatz abgefüllt.
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WaldhöflerCHF 18.00CHF 18.00In den Warenkorb
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TobiässlerCHF 15.00
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Schöner von BoskoopCHF 15.00
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SauergrauechCHF 15.00
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Cuvée HeftigCHF 15.00
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EngishoferCHF 18.00
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PoiréCHF 18.00
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Cuvée des pommesCHF 20.00
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