2021
Stehrenberg TG
Trocken
Ausverkauft
Seltene Sorte mit hohem Säure- und Polyphenolgehalt, bestens geeignet für die Apfelweinbereitung. Die verwendeten Früchte stammen von über 80-jährigen, ungespritzten Hochstammbäumen aus Stehrenberg TG. Sie wurden spontan nach der Ancestral-Methode vergoren – ohne Zusätze, ohne Schwefel.
Abfüllung: 988 Flaschen
Flaschengärung mit Wildhefen.
75 cl, Alc. 5.0 % vol.
