2022
Region Bern
Trocken
CHF 20.00
Cuvée aus Berner Rose, Forellenreinette und Wildapfel (Malus Sylvestris). Die Wildapfel- bäume wachsen in Forstgärten im Berner See- land und sind wohl die Urform unserer Kultur- äpfel. Die Früchte stammen von ungespritzten Hochstammbäumen. Sie wurden spontan nach der Ancestral-Methode vergoren – ohne Zusätze, ohne Schwefel.
Abfüllung: 930 Flaschen
Flaschengärung mit Wildhefen.
75 cl, Alc. 4.0 % vol.
