ショーナー・フォン・ボスコップ

1860年にオランダのボスコップ生まれのこのリンゴは､ シードルや料理用のリンゴとして世界中で使われています｡ ザンクト・ガレン州シュタイナッハにあるファビアン・ フリードリ氏の有機ビオ農場の背の高い古い無農薬の樹 から収穫し､伝統的な製法で自然発酵させました｡ SO2無添加｡

自然酵母による瓶内二次発酵｡

75 cl, アルコール分:4.0 %