2022
Ortschwaben BE
Feinherb
Ausverkauft
Sortenreiner Cidre aus der alten Wintersorte Glockenapfel. Dieser gilt als einer der säure- und polyphenolreichsten Tafeläpfel. Diese Abfüllung wurde aus einem Einzel- baum von einem Hof in Ortschwaben BE gekeltert. Spontan nach der Ancestral-Methode vergoren – ohne Zusätze, ohne Schwefel.
Abfüllung: 530 Flaschen
Flaschengärung mit Wildhefen.
75 cl, Alc. 3.5 % vol.
