エンギスホーファー

酸味とポリフェノール豊富なシードル作りに理想的な希少 品種です｡使用される果実は､トゥルガウ州シュテーレン ベルグの樹齢80年以上の背の高い古い無農薬の樹から収穫し､ 伝統的な製法で自然発酵させました｡SO2無添加｡

瓶詰め：1200本

自然酵母による瓶内二次発酵｡

75 cl, アルコール分:4.5 %