2021
Muolen SG
Trocken
Ausverkauft
Der Grosse Rheinische Bohnapfel entstand Ende des 18. Jh aus einem Zufallssämling im Süddeutschen Raum. Die Äpfel stammen von ungespritzten Hochstammbäumen und wurden spontan nach der Ancestral-Methode vergoren – ohne Zusätze, ohne Schwefel.
Flaschengärung mit Wildhefen.
75 cl, Alc. 5.0 % vol.
